Izzy´s freie Bibliothek - Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben zum Nutzen junger Frauenzimmer entworfen by Christina Warg

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Title: Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben zum Nutzen junger Frauenzimmer entworfen

Author: Christina Warg

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Tags: Essen+Trinken

Publisher: gedruckt und verlegt von A. F. Röse 1772.

Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben zum Nutzen junger Frauenzimmer entworfen
Untertitel: nach der Vierten Auflage des Originals aus dem Schwedischen übersetzt.
Originaltitel: Hjelpreda I Hushållningen För Unga Fruentimber
Autor: Christina Warg
Übersetzer: unbekannt
Herausgeber: gedruckt und verlegt von A. F. Röse 1772.
Herausgegeben in: Greifswald
Erstveröffentlichung: 1772
Veröffentlicht: 1772
Herkunft: Commons
eBook Ersteller: Izzy's eBook Library
eBook erstellt: 2018-04-02
Quelle: WikiSource

Inhalt

  • Einleitung
    • G. L.
    • Gnädige und günstige Frauen!
    • Vorrede.
    • Summarischer Inhalt.
    • Unterschied und Gegeneinanderhaltung des Schwedischen und Pommerschen Maasses und Gewichts.
  • Haupt-Theil
    • Allerhand Arten von Suppen.
    • Allerhand Arten von Fleisch-Gerichten.
    • Allerhand Arten Gerichte von Kalb-Fleisch.
    • Allerhand Arten von Schaafsfleisch zuzubereiten.
    • Vorschrift, wie man Schwein- und Ferkenfleisch zubereiten kann.
    • Wie man die Kalkunen und Hüner, auf verschiedene Arten zubereiten kann.
    • Wie man Gänse und Endten zubereiten muß.
    • Allerhand Arten Wild.
    • Allerhand Arten von Saucen die unter das Fleisch gebraucht werden.
    • Allerhand Art Zubereitungen von Fischen.
    • Allerhand Fisch-Saucen.
    • Allerhand Zubereitungen von Gartenfrüchte.
    • Allerhand Arten Garten-Früchte einzusalzen um den Winter über aufbewahren zu können.
    • Allerhand Arten von Würste zu machen.
    • Allerhand Arten von Pudding.
    • Tortenteig zu allerhand Arten von Gebäckelse.
    • Allerhand Arten von Füllungen zu Torten und Petits Pates.
    • Mehrere Arten von Gebacknes.
    • Allerhand Arten von Milch-Gerichten und derglichen.
    • Einige Zubereitungen von Eyer.
    • Einige Art Milchsuppen.
    • Allerhand Gelée.
    • Allerhand eingekochte Sachen mit Zucker.
    • Allerhand Arten Wein und Wasser von Früchten zu machen.
    • Was zum Brauen gehöret.
    • Allerhand Arten Branntwein und Wasser zu distilliren.
    • Was beym Backen zu beobachten ist.
    • Unterschiedene Sachen, die in der Haushaltung nützlich sind.
    • Einige Arten zu färben.
    • Einige Hausmittel für die Krankheiten des Viehes.
  • Anhang
    • Meine gnädige und günstige Leserinnen
    • Einige Arten von Suppen.
    • Einige Arten Fleischgerichte.
    • Einige Zubereitungen von Fischen.
    • Einige Garten-Früchte zu bereiten und den Winter über zu verwahren.
    • Einige Arten von Puddinge.
    • Einige Arten von Kuchen.
    • Einige Arten von Milchgerichten und dergl.
    • Einige Arten Branntwein zu distilliren.
    • Einige nützliche Sachen in der Haushaltung.
    • Einige Arten zu färben.
  • Unterricht im Färben, welcher auf Kenntniß und Erfahrung gegründet ist. In Zwey Büchern vorgetragen.
    • Das Erste Buch.
    • Nun folgen allerhand Farben auf Lein oder Flechsengarn.
    • Das Zweyte Buch.
    • Seide und Seidenzeug zu färben.
    • Allerhand Farben auf Lein.

Download: ePub (485kB) 

Last Update: 02-04-2018 13:50
Stand: 2020-04-02 00:43
Preis & Verfügbarkeit können sich geändert haben.
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