Izzy´s freie Bibliothek - Küchen-Chemie by Christoph Heinrich Hirzel

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Küchen-Chemie
Christoph Heinrich Hirzel

Title: Küchen-Chemie

Author: Christoph Heinrich Hirzel

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Tags: Essen+Trinken

Publisher: Ferdinand Stolle

Küchen-Chemie
Autor: Christoph Heinrich Hirzel
Herausgeber: Ferdinand Stolle
Herausgegeben in: Leipzig
Erstveröffentlichung: 1855
Veröffentlicht: 1855
Herkunft: Scans bei Commons
eBook Ersteller: Izzy's eBook Library
eBook erstellt: 2018-02-26
Quelle: WikiSource

Aus: Die Gartenlaube

Inhalt

  • Kochgeschirre.
    • a. Kupfergeschirr.
    • b. Eisengeschirr.
    • c. Töpfergeschirr.
  • Unser tägliches Brot
    • Brotbäckerei.
  • Der edle Wein.
    • I. Die Weintraube und ihr Saft.
    • II. Der Uebergang des Traubensaftes in Wein.
    • III. Die naturgemäße Veredelung des Weines.
    • IV. Nachtrag: Die Instrumente zur Weinveredelung und einige praktische Mittheilungen.[1]
  • Der ungefährliche Phosphor.
  • Fabrikation der Anti-Phosphor-Reibzünder.

Download: ePub (126kB) 

Last Update: 26-02-2018 20:49
Stand: 2020-04-02 00:43
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