Izzy´s freie Bibliothek - Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände by Viktorine Schiller

Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände
Autor: Viktorine Schiller
Herausgeber: E. Schweizerbart'sche Verlagshandlung
Veröffentlicht: 1843
eBook erstellt: 2016-08-22
Copyright: Public domain
Quelle: Project Gutenberg

Eine Sammlung von mehr als achthundert in vierzigjähriger Erfahrung erprobter Rezepte der feinen und bürgerlichen Kochkunst.

Von vielen Seiten bin ich aufgefordert worden, meine Erfahrungen in der feinern Kochkunst, die ich mir in mehr als vierzigjähriger Praxis, sowohl bei Herrschaften als in großen Gasthöfen, in der Schweiz, in München, Augsburg, Ulm, Stuttgart, Frankfurt a. M., Heidelberg, Heilbronn etc. gesammelt habe, durch den Druck bekannt zu machen; ich beschäftigte mich daher schon seit mehreren Jahren damit, und habe jezt die Freude, dem verehrlichen Publikum eine Sammlung Rezepte der schmackhaftesten Speisen etc. übergeben zu können.

(aus dem Vorwort)