Izzy´s freie Bibliothek - Die vorzüglichsten Eßbaren Pilze Deutschlands by Max Richter

Die vorzüglichsten Eßbaren Pilze Deutschlands
Autor: Max Richter
Herausgeber: Verlag von Hermann Beyer & Söhne
Veröffentlicht: 1891
eBook Ersteller: Izzy's eBook Library
eBook erstellt: 2022-04-12
Quelle: Project Gutenberg

Vorliegendes Büchlein erhebt auf irgend welchen wissenschaftlichen Wert keinen Anspruch. Es will nur dem einfachen Manne, der Hausfrau und Köchin ermöglichen, mit Sicherheit die vorzüglichsten eßbaren Schwämme zu erkennen. Es will ein nützlicher Ratgeber beim Sammeln sein und zur vorteilhaftesten Verwendung der Pilze anleiten.

(aus dem Vorwort)

Inhalt

• Vorwort.
• Allgemeines
  • Sind Pilze nützlich oder schädlich?
  • Wie sammelt man Pilze?
  • Wie trocknet man Pilze?
  • Wie bereitet man Pilze für den sofortigen Genuß zu?
• Beschreibungen.
  • Blätterpilze
  • Röhrenpilze.
  • Löcherpilze.
  • Stachelpilze.
  • Keulenpilze.
  • Bauchpilze.
  • Schlauchpilze.